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Cornetti di salmone alla russa

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I cornetti di salmone alla russa sono un antipasto tipico del nord e soprattutto della Russia dove il salmone si pesca. Antipasto da servire freddo.
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PAESE D'ORIGINE Russia
NUMERO DI PORZIONI 5
DIFFICOLTA' Difficile
TEMPO DI COTTURA /
TEMPO DI PREPARAZIONE 45 minuti
In una terrina sbattere il burro con un cucchiaio di legno sino a quando sarà cremoso; aggiungere poi la maionese e il rafano grattugiato.Ritagliate le fettine di salmone a triangoli regolari e formate dei cornetti. Usando una tasca di tela, riempite i cornetti con il composto di burro e maionese, terminando con un ciuffetto di prezzemolo decorativo. Su un piatto da portata disponete uno zoccolo di insalata russa e su questa appoggiate i cornetti a raggiera, che metterete in frigo per circa 20 minuti..
INGREDIENTI
Salmone affumicato 120 grammi
Insalata russa 120 grammi
Burro a temperatura ambiente 50 grammi
Rafano grattuggiato 2 cucchiai
Maionese 2 cucchiai
 
 
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Leo

ITA - Cicloviaggiatore lento con il pallino per la scrittura e la fotografia. Se non è in viaggio ama perdersi lungo i mille sentieri che solcano le splendide montagne del suo Trentino e dei dintorni del lago d'Iseo dove abita. Sia a piedi che in mountain bike. Eterno Peter Pan che ama realizzare i propri sogni senza lasciarli per troppo tempo nel cassetto, ha dedicato e dedica gran parte della vita al cicloturismo viaggiando in Europa, Asia, Sud America e Africa con Vero, compagna di viaggio e di vita e Nala.

EN - Slow cycle traveler with a passion for writing and photography. If he is not traveling, he loves to get lost along the thousands of paths that cross the splendid mountains of his Trentino and the surroundings of Lake Iseo where he lives. Both on foot and by mountain bike. Eternal Peter Pan who loves realizing his dreams without leaving them in the drawer for too long, has dedicated and dedicates a large part of his life to bicycle touring in Europe, Asia, South America and Africa with Vero, travel and life partner and Nala.