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Crostini alla diavola

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I crostini alla diavola sono l'antipasto ideale per ogni occasione, ma non per tutti i gusti visto che sono piuttosto piccanti.
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PAESE D'ORIGINE Italia
NUMERO DI PORZIONI 6
DIFFICOLTA' Intermedia
TEMPO DI COTTURA 10 minuti
TEMPO DI PREPARAZIONE 45 minuti
Tagliate il pane a fette dopo averlo scaldato nel forno e spalmatevi sopra il burro quando ancora caldo. In un tegame fate soffriggere la cipolla e il peperoncino tritati finemente. Quando il soffritto sarà imbiondito, unite i pomodori pelati e senza semi. Lasciate cuocere a fuoco lento fino ad ottenere una salsa densa, quindi aggiungete un cucchiaio di latte. Lasciate raffreddare la salsa e quindi unitevi il tuorlo ed il sale, mescolate bene e poi spalmate un pò di composto su ogni fetta di pane. Sistemate i crostini su un vassoio di metallo e passateli in forno per qualche minuto prima di servire.
INGREDIENTI
Filoncino di pane francese 1
Peperoncino piccante 1
Cipollina 1
Tuorlo d'uovo 1
Latte 1 cucchiaio
Pomodori 300 grammi
Sale e burro Q.B.
 
 
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Leo

ITA - Cicloviaggiatore lento con il pallino per la scrittura e la fotografia. Se non è in viaggio ama perdersi lungo i mille sentieri che solcano le splendide montagne del suo Trentino e dei dintorni del lago d'Iseo dove abita. Sia a piedi che in mountain bike. Eterno Peter Pan che ama realizzare i propri sogni senza lasciarli per troppo tempo nel cassetto, ha dedicato e dedica gran parte della vita al cicloturismo viaggiando in Europa, Asia, Sud America e Africa con Vero, compagna di viaggio e di vita e Nala.

EN - Slow cycle traveler with a passion for writing and photography. If he is not traveling, he loves to get lost along the thousands of paths that cross the splendid mountains of his Trentino and the surroundings of Lake Iseo where he lives. Both on foot and by mountain bike. Eternal Peter Pan who loves realizing his dreams without leaving them in the drawer for too long, has dedicated and dedicates a large part of his life to bicycle touring in Europe, Asia, South America and Africa with Vero, travel and life partner and Nala.