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Crema di zucchina e crema di porri

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Le creme si possono realizzare con verdure varie ed essere servite con crostini di pane. La crema di zucchina, la crema di porri o di cipolle, sono moltissime le ricette per preparare deliziose vellutate. Tipicamente invernali.
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PAESE D'ORIGINE Spagna
NUMERO DI PORZIONI 4
DIFFICOLTA' Difficile
TEMPO DI COTTURA 20 minuti
TEMPO DI PREPARAZIONE 30 minuti
CREMA DI PORRI: Si rosola la cipolla, le patate e i porri tagliati a tocchetti. Si aggiunge il brodo e quindi si passa il tutto. A cottura si amalgama, a piacere, la panna da cucina.
CREMA DI ZUCCHINE: Si bollono in brodo vegetale zucchine patate e cipolla,senza soffriggere. Quando le verdure sono cotte si passano bene e si fanno sciogliere nella crema i formaggini.
INGREDIENTI
Patate 4
Cipolle 2
Porri 3
Panna liquida 1 litro
Zucchine 3
Formaggini 4
Brodo vegetale Q.B.
 
 
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Leo

ITA - Cicloviaggiatore lento con il pallino per la scrittura e la fotografia. Se non è in viaggio ama perdersi lungo i mille sentieri che solcano le splendide montagne del suo Trentino e dei dintorni del lago d'Iseo dove abita. Sia a piedi che in mountain bike. Eterno Peter Pan che ama realizzare i propri sogni senza lasciarli per troppo tempo nel cassetto, ha dedicato e dedica gran parte della vita al cicloturismo viaggiando in Europa, Asia, Sud America e Africa con Vero, compagna di viaggio e di vita e Nala.

EN - Slow cycle traveler with a passion for writing and photography. If he is not traveling, he loves to get lost along the thousands of paths that cross the splendid mountains of his Trentino and the surroundings of Lake Iseo where he lives. Both on foot and by mountain bike. Eternal Peter Pan who loves realizing his dreams without leaving them in the drawer for too long, has dedicated and dedicates a large part of his life to bicycle touring in Europe, Asia, South America and Africa with Vero, travel and life partner and Nala.