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Riprendiamo la strada percorsa poco prima ma solo per 200 metri. L'asfalto corre leggermente in salita per oltrepassare la ferrovia che è stata costruita poco più sotto. Il paesaggio sembra immobile: il profilo delle colline all'orizzonte, la terra rossa come il fuoco punteggiata di ulivi, i binari dritti e noiosi. Un rumore conosciuto rompe quel magico silenzio ed il passaggio del treno mi riporta alla realtà. Davanti alla mia bici, oltre la strada, la linea azzurra è inconfondibile: il confine fra Mar Adriatico e cielo è sottile, quasi inesistente. La discesa ci avvicina all'acqua rapidamente, l'asfalto si trasforma in sterrato bucherellato più di una forma di gruviera. Ad ogni pedalata finisco in una buca, ad ogni colpo di pedale rido sempre di più.
Parco delle Dune Costiere in bicicletta | La Puglia fra ulivi e mare
Scritto da Vero
La stagione della raccolta delle olive non è ancora terminata nella terra rossa di Puglia, le giornate si accorciano veloci ma il termometro non molla, resta sopra i 20°C. Partendo dalla Masseria Il Capitolo, nel comune di Speziale di Fasano, raggiungeremo il Parco Regionale delle Dune Costiere in bicicletta. Gli pneumatici da fuoristrada parlano chiaro: ci aspettano sterrati e strade dissestate in mezzo alla Natura... bene, non aspettavo altro!
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Dati tecnici
Puglia - Riserva delle Dune Costiere in bici
DETTAGLI ITINERARIO
| Partenza/Arrivo | Masseria Il Capitolo/Riserva Dune Costiere |
| Tempo | 1-2 ore circa (incluso visita) |
| Dislivello | / |
| Lunghezza | 10 km circa |
| Fondo stradale | 40% sterrato 60% asfalto |
VALUTAZIONE
| Difficoltà |  |
| Panorama |  |
QUANDO ANDARE
Cosa non perdere
- Un salto nel tempo al Dolmen di Montalbano
- Raccolta delle olive e degustazione di olio
- Birdwatching nelle zone umide costiere
- Passeggiata nel Parco delle Dune Costiere
Dove dormire
Un posto ideale per trascorrere una notte ( o più) in zona, se state viaggiando in bicicletta, è sicuramente uno dei bike hotels selezionati dall'associazione Ciclofficina che potete trovare a questo indirizzo.
Dove e cosa mangiare
Per la gioia dei vostri palati... provate una degustazione di prodotti tipici pugliesi a la Manna nel Pozzo di Fasano. La mozzarella e le orecchiette sono davvero buone! Altri prodotti tipici da assaggiare durante un viaggio in bici in questa zona della Puglia sono: la burrata, l'olio (con il pane di Altamura è favoloso!), il pesce di mare preparato nei modi più disparati, i taralli fatti a mano e cotti nel forno (un'altra cosa rispetto a quelli prodotti a livello industriale!), pomodori secchi... Come vino, non perdetevi i più conosciuti Negramaro e Primitivo, ma anche altri nettari di uva meno famosi...
In questo articolo
Masseria Il Capitolo con degustazione di olio
Novembre, tempo di raccolta olive e di produzione di olio fresco... anche alla Masseria Il Capitolo c'è un gran fermento: i macchinari lavorano costantemente spremendo i piccoli frutti verdi e neri, il profumo deciso dell'olio extra vergine mi avvolge in una morsa da cui non voglio liberarmi, non mi resta che sognare un pezzo di pane intriso di prezioso nettare verdognolo.
La Masseria risale a fine 1800 quando al suo interno vivevano dei monaci, dal 1912 la famiglia Sgura, ormai giunta alla terza generazione, produce olio in questo luogo. Oltre all'essenza aromatica delle olive, nell'aria si avverte una grande passione: a Giandomenico brillano gli occhi mentre ci illustra le varie fasi del processo di spremitura. Io sono ammaliata ed ho una gran voglia di immergere la mano nelle sansa densa e scura, ma mi trattengo.
Degustazioni di vini ne ho fatte tante ma di olio non mi era mai capitato. Giandomenico ci insegna come assaporare il nettare per capirne meglio le proprietà ed i difetti: io provo e riprovo bevendo quasi mezzo bicchiere di olio appena spremuto, sono inebriata dagli effluvi del locale e resterei qui ad osservare l'olio torbido mandato in centrifuga per ore.
In bicicletta verso il Dolmen di Montalbano
Il nostro itinerario ciclabile verso il mare ed il Parco regionale delle dune costiere inizia proprio dalla Masseria Il Capitolo. Con i polmoni carichi di aromi naturali saltiamo in sella alle nostre mountain bike, io non impiego molto a capire che il percorso ci riserverà delle piacevoli sorprese e dei divertenti sterrati, le gomme, dopotutto, parlano chiaro! Usciamo dal cancello della Masseria e svoltiamo a destra seguendo la strada del paese di Speziale di Fasano fino alla SS16. Il traffico non è eccessivo e per raggiungere l'inizio della strada di campagna che ci condurrà al Dolmen, siamo costretti a seguire la statale per un paio di chilometri. L'aria è calda e, nonostante sia novembre, pedalo con grande gioia in maniche corte.
Oltre la lingua d'asfalto che taglia la campagna pugliese, c'è solo verde: il verde degli ulivi, quello delle distese di finocchi o di rape, il verde dei prati non ancora raggiunti dal cemento.
All'altezza di Montalbano lasciamo finalmente la statale per iniziare a divertirci fra le stradine di campagna che tessono un ampio labirinto dall'entroterra al mare. I muretti a secco cingono i campi argentati di ulivi che sembrano brillare di luce propria al sole. Ogni tanto, a bordo strada, spunta una pianta di fico d'India grande come gli alberi di cachi nel nord Italia.
Le indicazioni marroni del comune di Fasano ci guidano su uno sterrato di terra rossa che sembra fatto apposta per la mountain bike, ci avviciniamo al Dolmen di Montalbano risalente al II millennio a.C..
E' incredibile come delle enormi pietre abbiano resistito più di 4000 anni a guerre, intemperie, cambiamenti, credenze popolari... eppure il Dolmen di Montalbano (o Tavola dei Paladini) non mostra i segni dell'età. Circondato da ulivi secolari ancora carichi di frutti neri come la pece, il Dolmen sicuramente sopravviverà alla nostra dipartita e, fra altri 2000 anni, magari qualcuno si porrà i miei stessi quesiti a riguardo... chissà!
Scivolo sulla terra e sulla ghiaia derapando appena un poco, rischiando, quel che basta, di cadere (ma non accadrà!!!).
Mancano poche centinaia di metri al mare, ma ci resta ancora la trafficata SS379 da superare. Un provvidenziale sottopassaggio basso e divertente da pedalare appare come per magia. Riemergiamo al limitare di un bosco di vegetazione mediterranea che ombreggia il nostro zigazagare fra i robusti tronchi fino alla sabbia del Lido Morelli.
L'acqua limpida invita ad un tuffo ma poi il pensiero del sale che mi tormenterebbe per tutto il resto della giornata mi fa desistere... opto invece per immergere solo i piedi, un ottimo rimedio per rinfrescarsi. La bici sdraiata sulla sabbia non sembra sentirsi proprio a suo agio, peccato, sarei rimata qui ancora un pochino... Risalgo in sella seguendo i miei compagni di avventura.
Ripercorriamo il tratto ombreggiato fino ad una sbarra, il confine fra Natura e asfalto... per fortuna senza traffico!
Si possono ormai contare le pedalate che ci separano dalla Riserva delle Dune Costiere, sono curiosa di saperne di più a riguardo anche se per farlo sarò costretta a parcheggiare la bicicletta all'ingresso.
Il volo improvviso di un falco di palude risveglia l'istinto da birdwatcher, come una scheggia (o quasi) monto il teleobiettivo per vedere meglio il rapace: che pacchia che dev'essere per lui vivere in una riserva naturale!
La riserva regionale delle Dune Costiere
Siete mai stati in una riserva gestita e conservata dagli stessi abitanti della zona?
La riserva regionale delle Dune Costiere funziona proprio così: nel suo territorio viene coltivato grano biologico usato dai pastifici locali, nelle sue acque, vanta ben sette bacini di acqua dolce collegati fra loro, trovano rifugio cefali ed anguille che entrano nella riserva senza costrizioni, in maniera completamente naturale. Ogni anno, nei fine settimana a partire dalla vigilia dell'Immacolata, i pescatori locali praticano la pesca con metodi tradizionali, il pesce viene poi venduto all'interno della riserva ai visitatori.
La gente di questa area della Puglia viene coinvolta nella buona gestione della riserva che porta redditività a chi si dà da fare!
Mantenere la riserva sana e curata, nel momento in cui la gestione permette uno sfruttamento monitorato e sostenibile delle risorse, conviene davvero a tutti.
Ci sono tanti progetti per lo sviluppo sostenibile dell'area ed il ripristino di alcuni edifici della Riserva regionale delle Dune costiere... per esempio esiste l'idea di trasformare i fabbricati abusivi presenti, in strutture pronte ad accogliere gli amanti del cicloturismo oppure quello di aprire all'interno della Casa del Mare, un centro visite e una foresteria per organizzare immersioni allo scopo di permettere la visita delle praterie di posidonia, habitat marini ricchi di biodiversità. Con lo sviluppo e la promozione delle attività del parco (da segnalare corsi interessanti, eventi, visite guidate... per restare aggiornati, iscrivetevi alla newsletter della Riserva sul sito ufficiale) sono nate anche tre cooperative che partecipano alla manutenzione e gestione dell'area protetta.
Gianfranco Ciola, il direttore del parco, cammina sulle passerelle mostrandoci gli ambienti umidi della riserva delle Dune Costiere.
Gianfranco è un agronomo, ma è anche un sognatore: quando parla della riserva, di quello che è stato fatto e di quello che si vuole fare, la voce vibra emozionata. Le dune fossili del parco risalgono a 125000 anni fa ma sono in costante pericolo soprattutto nel periodo estivo quando centinaia di persone invadono le spiagge della costa. La sera di ferragosto, ci racconta Gianfranco, nonostante i divieti, la gente, i turisti, i giovani accendono fuochi a ridosso del mare rischiando di rovinare per sempre ciò che la Natura ha creato in migliaia di anni. Questo sciocco ed inutile rito ogni anno rischia di ledere in modo indelebile l'equilibrio della Riserva delle Dune costiere... perchè comportarsi in modo irrispettoso dell'ambiente quando ci sono decine di alternative anche più divertenti di trascorrere la serata di ferragosto in compagnia?
Il re della Riserva è un albero gigantesco: un ginepro coccolone di 600, forse 700 anni che offre riparo ad animali e uomini all'occorrenza con le sue ampie chiome. Questo albero, cresciuto nella sabbia respirando brezza marina, ne ha viste davvero di tutti i colori ma, come il Dolmen di Montalbano, gode davvero di ottima saluta... speriamo possa vivere altrettanti anni fra le sue Dune Costiere.
Potete scaricare la mappa degli itinerari del parco per visitarlo in piena autonomia:
Per spostarci zigzagando sulle strade della campagna pugliese, ci siamo affidati all'indistruttibile cartina di "Ostuni, marina e colli" edita PxC edizioni. La puoi appallottolare, spiegazzare, bagnare... è indistruttibile, ma di questa utile risorsa ne parlerò meglio prossimamente...
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Vero
ITA - Correva l'anno 1983 quando ha sorriso per la prima volta alla luce del sole estivo. Da sempre col pallino per l'avventura, ha avuto la fortuna di girare l'Europa e l'Italia con i genitori e poi, per la maturità, si è regalata un viaggio in 2 cavalli da Milano verso la Russia. Al momento giusto ha mollato il lavoro senza alcun rimpianto per volare in Nuova Zelanda dove ha viaggiato per cinque mesi in solitaria. Nel 2007 ha provato per la prima volta l'esperienza di un viaggio in bici e, da quel momento, non ne ha potuto più fare a meno... così, dopo alcune brevi esperienze in Europa, nel 2010 è partita con Leo per un lungo viaggio in bicicletta nel Sud Est asiatico, la prima vera grande avventura insieme! All'Asia sono seguite le Ande, il Marocco, il Sudafrica-Lesotho e #noplansjourney. Se non è in viaggio, vive sul lago d'Iseo! Carpediem e buone pedalate!
EN - It was 1983 when he smiled for the first time in the summer sunlight. Always with a passion for adventure, she had the good fortune to travel around Europe and Italy with her parents and then, for maturity, she took a trip in 2 horses from Milan to Russia. At the right moment he quit his job with no regrets to fly to New Zealand where he traveled for five months alone. In 2007 she tried the experience of a bike trip for the first time and, from that moment on, she couldn't do without it ... so, after some short experiences in Europe, in 2010 she left with Leo for a long cycling trip in South East Asia, the first real great adventure together! Asia was followed by the Andes, Morocco, South Africa-Lesotho and #noplansjourney. If he's not traveling, he lives on Lake Iseo! Carpediem and have good rides!
Sito web: www.lifeintravel.it
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Buone pedalate!